攜手碰碰狐旗下鯊魚寶寶，

推出《麥當勞綠色餐廳之歌》

（2024年10月15日，深圳）今日，深圳麥當勞梅沙萬科餐廳正式開業，這家餐廳按照國際權威綠色建筑認證LEED（Leadership in Energy & Environmental Design，能源與環境設計先鋒）凈零認證標準設計和建造，將成為中國首個“四零餐廳”，同時滿足LEED凈零認證中全部四項認證——零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零廢棄物（Zero Waste）和零水耗（Zero Water）[1]。深圳麥當勞梅沙萬科餐廳也將在完成數據采集和驗證后，成為全球首個實現LEED四項凈零認證的快捷餐廳。麥當勞中國不斷創新，推動新模式的綠色餐廳建設，為慶祝這家全新綠色餐廳里程碑，麥當勞中國特別攜手碰碰狐旗下鯊魚寶寶（PINKFONG Baby Shark），推出麥當勞綠色餐廳主題曲及MV，通過一系列創意內容及互動，邀請消費者擁抱綠色低碳的生活方式。

“麥當勞中國(guo)以(yi)(yi)(yi)‘綠色(se)增長(chang)引(yin)擎’驅動(dong)業務高速發(fa)展。2018年起，麥當勞中國(guo)以(yi)(yi)(yi)LEED標準設計(ji)和建造(zao)新(xin)的(de)餐(can)廳，目前我(wo)們(men)的(de)6500家餐(can)廳中，有超過3300家為獲得LEED認(ren)(ren)證的(de)綠色(se)餐(can)廳。”麥當勞中國(guo)首席執(zhi)行官(guan)張家茵表(biao)示，“麥當勞深圳梅沙(sha)萬科(ke)餐(can)廳，是我(wo)們(men)綠色(se)餐(can)廳家族中的(de)第三個(ge)‘零(ling)碳餐(can)廳’，也將是中國(guo)范(fan)圍(wei)內(nei)，甚至全球范(fan)圍(wei)內(nei)首個(ge)實現LEED凈(jing)零(ling)全部四(si)項認(ren)(ren)證的(de)‘綠色(se)大(da)滿貫’快(kuai)捷餐(can)廳。以(yi)(yi)(yi)它為新(xin)的(de)起點，我(wo)們(men)將繼續(xu)發(fa)揮品牌影(ying)響力(li)，用熱愛服(fu)務社(she)區與地球。”

“點面結合”，不斷探索綠色餐廳建設新模式

餐廳(ting)是麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞業(ye)務的(de)(de)核(he)心(xin)，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞中(zhong)國(guo)以(yi)“點(dian)面結合”的(de)(de)方式推動(dong)餐廳(ting)的(de)(de)綠(lv)色(se)(se)減碳(tan)(tan)，通過大規模的(de)(de)LEED認證綠(lv)色(se)(se)餐廳(ting)產生對環境積(ji)極的(de)(de)影響，同時在“面”的(de)(de)基礎上，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞中(zhong)國(guo)積(ji)極與各(ge)方緊密協作，探(tan)索(suo)“點(dian)”上的(de)(de)試點(dian)與創新(xin)(xin)(xin)，為綠(lv)色(se)(se)餐廳(ting)的(de)(de)建設不斷打造新(xin)(xin)(xin)標(biao)桿，推動(dong)新(xin)(xin)(xin)模式。深(shen)圳麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞梅沙萬(wan)科餐廳(ting)坐落于(yu)深(shen)圳市先鋒示范(fan)性綠(lv)色(se)(se)近零碳(tan)(tan)社(she)區(qu)(qu)(qu)“鹽(yan)田區(qu)(qu)(qu)生物圈(quan)三(san)號——大梅沙萬(wan)科中(zhong)心(xin)碳(tan)(tan)中(zhong)和實驗園區(qu)(qu)(qu)”,是麥(mai)(mai)當(dang)(dang)(dang)勞中(zhong)國(guo)推動(dong)綠(lv)色(se)(se)餐廳(ting)進程(cheng)(cheng)中(zhong)的(de)(de)全新(xin)(xin)(xin)里程(cheng)(cheng)碑。

該“四零餐(can)廳(ting)”全部用(yong)電(dian)設備(bei)的(de)(de)(de)供(gong)電(dian)均來自(zi)園(yuan)區(qu)屋頂的(de)(de)(de)光(guang)伏(fu)，碳足跡(ji)接(jie)近于(yu)零。此外，餐(can)廳(ting)對垃圾(ji)(ji)(ji)進行分類回收(shou)和循環利(li)用(yong)，并通過園(yuan)區(qu)的(de)(de)(de)“黑水(shui)(shui)虻廚余處(chu)理技術(shu)”，對運營過程中(zhong)(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)濕(shi)垃圾(ji)(ji)(ji)進行生(sheng)物(wu)處(chu)理，將廚余垃圾(ji)(ji)(ji)在(zai)地資源化，實(shi)現(xian)“無廢(fei)運營”。同時，餐(can)廳(ting)還借助園(yuan)區(qu)的(de)(de)(de)雨水(shui)(shui)收(shou)集系統及中(zhong)(zhong)水(shui)(shui)處(chu)理系統，回收(shou)廚房用(yong)水(shui)(shui)，實(shi)現(xian)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)循環利(li)用(yong)，保持水(shui)(shui)使用(yong)平(ping)衡為零。餐(can)廳(ting)70%制冷設備(bei)使用(yong)低(di)GWP（全球變(bian)暖潛(qian)能(neng)值(zhi)）制冷劑(ji)，使GWP降(jiang)低(di)70%，屬(shu)麥當(dang)(dang)勞中(zhong)(zhong)國首(shou)次實(shi)踐。值(zhi)得一(yi)提的(de)(de)(de)是(shi)，麥當(dang)(dang)勞在(zai)該餐(can)廳(ting)內首(shou)次使用(yong)了行業高新建(jian)材“固碳磚”——約(yue)23m3磚墻(qiang)內封存了約(yue)380kg二氧化碳，相(xiang)當(dang)(dang)于(yu)一(yi)棵棕(zong)櫚樹37年吸收(shou)的(de)(de)(de)二氧化碳總量。

大梅沙萬(wan)科(ke)中心碳中和實(shi)驗(yan)園區(qu)為“四(si)零(ling)餐廳”的(de)(de)實(shi)現奠定了(le)堅實(shi)基礎，確(que)保(bao)餐廳在碳排放、能(neng)源(yuan)使用、廢棄物(wu)管理和水資源(yuan)管理等方面達(da)到行業(ye)高標(biao)準(zhun)。“四(si)零(ling)餐廳”充分利用園區(qu)先進的(de)(de)技術配套，結合麥當(dang)勞成熟的(de)(de)建材施工(gong)、能(neng)源(yuan)管理方案(an)，全程減少(shao)對環境(jing)的(de)(de)影響，標(biao)志著(zhu)麥當(dang)勞綠(lv)色餐廳建設的(de)(de)全新里程碑。

萬科(ke)集(ji)團(tuan)創始(shi)人、深(shen)石集(ji)團(tuan)創始(shi)人、萬科(ke)公益基金會理事長王石表示：“我們相(xiang)信(xin)，建設綠(lv)色社區(qu)不(bu)僅是企(qi)業(ye)(ye)的(de)責任，更是對(dui)未來的(de)承諾。綠(lv)色社區(qu)的(de)構建需(xu)要每個企(qi)業(ye)(ye)、每個個體的(de)共同努力(li)，麥當勞與萬科(ke)的(de)合作將為這一愿景注入新的(de)動力(li)。我們希(xi)望通過(guo)這一項目(mu)的(de)落成，鼓勵更多企(qi)業(ye)(ye)參與到綠(lv)色轉型的(de)浪潮中來。”

在(zai)麥當勞“四零餐廳”，全(quan)部裝修材料(liao)獲(huo)得(de)國(guo)際(ji)權(quan)威標(biao)準綠色(se)衛士（GREENGUARD）環保認(ren)(ren)證(zheng)，從源(yuan)頭控制(zhi)化(hua)學污染物的(de)釋放(fang)(fang)。餐廳內90%的(de)用能(neng)(neng)(neng)設備(bei)獲(huo)得(de)能(neng)(neng)(neng)源(yuan)之星(xing)（Energy Star）認(ren)(ren)證(zheng)，整體降(jiang)低用電(dian)能(neng)(neng)(neng)耗(hao)需求(qiu)(qiu)。“智能(neng)(neng)(neng)能(neng)(neng)(neng)耗(hao)管家”可提(ti)升運營(ying)效率，有效減少碳排放(fang)(fang)。空(kong)調和照明設備(bei)結合(he)餐廳運營(ying)場景，實現數字化(hua)自動管理，既能(neng)(neng)(neng)滿足消費者對舒適度(du)的(de)需求(qiu)(qiu)，又有助于達(da)成節能(neng)(neng)(neng)減耗(hao)的(de)目(mu)標(biao)。

美國(guo)(guo)綠(lv)色建筑委員會北(bei)亞區副總裁王(wang)婧表示：“過(guo)去六年里，我(wo)們(men)深感(gan)榮幸能見證麥當勞中(zhong)國(guo)(guo)在可持續發展的征(zheng)途不斷(duan)書寫新篇章(zhang)。LEED凈零認證自(zi)推出以來，已成為可持續建筑領(ling)域的璀璨(can)燈(deng)塔(ta)，引(yin)領(ling)眾(zhong)多致力于綠(lv)色發展的企業不斷(duan)突破(po)。我(wo)們(men)也(ye)非常(chang)開心看到消費者(zhe)走進麥當勞，了(le)解綠(lv)色餐廳，也(ye)希望未(wei)來能有越來越多的人和(he)我(wo)們(men)一起關注綠(lv)色低碳的建筑和(he)生活方式。”

與鯊魚寶寶一起，為下一代創造更美好的未來

為了(le)讓消(xiao)(xiao)費者更直觀地了(le)解(jie)綠(lv)色餐廳，麥當(dang)勞中國攜手(shou)全(quan)球(qiu)家(jia)庭(ting)娛樂品牌“碰碰狐(hu)（PINKFONG）”，與其旗下知(zhi)名環(huan)保親子IP 鯊魚(yu)寶(bao)寶(bao)（Baby Shark）合作，打造了(le)一系列線(xian)上線(xian)下創意活動，通過社交互動加深消(xiao)(xiao)費者對綠(lv)色環(huan)保理念的了(le)解(jie)。

即日起，《麥當勞綠色餐廳之歌》將在麥當勞中國超6500家餐廳播放，該歌曲改編自《Baby Shark Dance（鯊魚寶寶體操）》這一風靡全球的經典曲目。膾炙人口的旋律、輕松可愛的歌詞，麥當勞邀請全國消費者一起，共同表達對地球的熱愛。此外，麥當勞中國還與鯊魚寶寶（Baby Shark）共創四格科普漫畫，拆解“四零”概念，分享深圳“四零餐廳”的綠色運營模式。

10月14日起，全國消費者可以在麥當勞App或微信小程序上，參與“碰碰狐主題”積分抽獎活動，贏取0元麥香魚、主題周邊、日歷小組件等“四零餐廳”開業福利。深圳市全部麥當勞餐廳也統一更換了鯊魚寶寶（Baby Shark）主題紙袋封口貼，部分餐廳還將贈送“四零”科普漫畫貼紙。在深圳的消費者可前往就近麥當勞餐廳參與活動，進一步了解中國首家“四零餐廳”。