30多年持續推動行業高質量、綠色的白羽雞養殖

（2024年6月19日，上海）麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中國(guo)首次推出(chu)“無籠好(hao)雞(ji)(ji)(ji)”*標識(shi)，讓(rang)更多消費者了解麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)使用(yong)(yong)的高品質白羽雞(ji)(ji)(ji)，進(jin)一(yi)步推動高質量、綠色的白羽雞(ji)(ji)(ji)養殖以及再生農(nong)業的實(shi)踐。即日起(qi)，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)中國(guo)當(dang)(dang)家雞(ji)(ji)(ji)肉產(chan)品——麥(mai)(mai)辣雞(ji)(ji)(ji)腿堡、麥(mai)(mai)辣雞(ji)(ji)(ji)翅、板燒(shao)雞(ji)(ji)(ji)腿堡、麥(mai)(mai)麥(mai)(mai)脆汁雞(ji)(ji)(ji)等產(chan)品包(bao)裝以及線上點餐(can)渠(qu)道將增加“無籠好(hao)雞(ji)(ji)(ji)”標識(shi)，全國(guo)超過6000家麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)餐(can)廳也將同步啟用(yong)(yong)“無籠好(hao)雞(ji)(ji)(ji)”限定餐(can)盤墊紙(zhi)。

麥當勞中國(guo)(guo)首席執行官張家(jia)茵表示：“我們(men)很高興通過(guo)‘無籠(long)好(hao)雞(ji)’的標識，與消費者(zhe)分享麥當勞進(jin)入中國(guo)(guo)內地30多年(nian)來的努力(li)與堅持(chi)：100%使用非(fei)籠(long)養(yang)殖的高品質白羽雞(ji)肉(rou)。中國(guo)(guo)有非(fei)常(chang)優(you)秀的天然養(yang)殖環(huan)境(jing)，我們(men)希望(wang)持(chi)續降(jiang)低對于環(huan)境(jing)的影響，讓自然生(sheng)生(sheng)不息，同(tong)時，通過(guo)非(fei)籠(long)養(yang)殖讓白羽雞(ji)獲得更大的活動量(liang)，帶來更高品質的雞(ji)肉(rou)。6月26日(ri)，我們(men)還將為中國(guo)(guo)消費者(zhe)帶來選用‘無籠(long)好(hao)雞(ji)’的重磅新品薄皮焦(jiao)香V翅。”

無籠好雞：高質量、綠色的白羽雞養殖

雞(ji)肉(rou)(rou)是麥當(dang)勞中(zhong)國使用最多的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)類品(pin)種(zhong)，麥當(dang)勞中(zhong)國與供(gong)(gong)應商伙(huo)伴緊密協作，為顧客提供(gong)(gong)高品(pin)質(zhi)、美味的(de)(de)(de)雞(ji)肉(rou)(rou)產品(pin)。根據麥當(dang)勞品(pin)質(zhi)管理(li)、動(dong)物(wu)健(jian)康(kang)與福(fu)(fu)利、再生農業的(de)(de)(de)相(xiang)關指引和(he)要求(qiu)，供(gong)(gong)應商伙(huo)伴以(yi)高質(zhi)量、綠色(se)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)式來養(yang)殖白(bai)(bai)羽(yu)雞(ji)。其中(zhong)一個特別的(de)(de)(de)要求(qiu)便是麥當(dang)勞使用的(de)(de)(de)白(bai)(bai)羽(yu)雞(ji)都(dou)100%使用“非籠養(yang)殖”的(de)(de)(de)養(yang)殖方(fang)(fang)式，即白(bai)(bai)羽(yu)雞(ji)在養(yang)殖空間(jian)中(zhong)不被籠具束(shu)縛，可以(yi)進(jin)行自由走動(dong)，充(chong)分(fen)進(jin)食、活(huo)動(dong)與休息，通過(guo)(guo)關注動(dong)物(wu)福(fu)(fu)利，提升健(jian)康(kang)水平(ping)和(he)雞(ji)肉(rou)(rou)品(pin)質(zhi)。根據觀察與統計，以(yi)非籠養(yang)方(fang)(fang)式養(yang)殖的(de)(de)(de)白(bai)(bai)羽(yu)雞(ji)，平(ping)均每天行走的(de)(de)(de)步數(shu)超過(guo)(guo)1000步*。“非籠養(yang)殖”的(de)(de)(de)要求(qiu)從麥當(dang)勞1990年(nian)進(jin)入(ru)中(zhong)國內地開始，已(yi)經執行超過(guo)(guo)30年(nian)。

除了“非籠養(yang)殖(zhi)”的(de)(de)(de)特點，麥當勞的(de)(de)(de)“無(wu)籠好(hao)雞”還對雞舍選(xuan)址(zhi)、平層(ceng)環(huan)境(jing)和谷飼(si)(si)(si)喂養(yang)有著(zhu)嚴(yan)格要求，推(tui)動高質量(liang)的(de)(de)(de)白羽(yu)(yu)雞養(yang)殖(zhi)。雞舍需要選(xuan)擇在遠離鬧(nao)市的(de)(de)(de)安靜區域(yu)，周(zhou)邊的(de)(de)(de)水源和土(tu)壤沒(mei)有受到污染；養(yang)殖(zhi)空間(jian)需要平層(ceng)開闊，確保(bao)通風、清潔與每只白羽(yu)(yu)雞的(de)(de)(de)活(huo)動空間(jian)，專業的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)人員與白羽(yu)(yu)雞一起封閉管(guan)理，關注白羽(yu)(yu)雞成長(chang)和健康狀態，嚴(yan)格遵守國(guo)家相關要求，在白羽(yu)(yu)雞養(yang)殖(zhi)過(guo)(guo)程(cheng)中不(bu)使用任何生長(chang)激素；白羽(yu)(yu)雞吃(chi)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料經過(guo)(guo)科(ke)學的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)搭配，滿(man)足不(bu)同階段的(de)(de)(de)生長(chang)需要。

同(tong)時，麥(mai)當勞還與(yu)供(gong)應商(shang)共同(tong)探索(suo)更綠色(se)的白羽雞養(yang)殖(zhi)模式(shi)，例(li)如，試(shi)點(dian)太陽(yang)能等再生能源提供(gong)養(yang)殖(zhi)所需要(yao)的照明、設備等電力，探索(suo)更有(you)效(xiao)的雞糞收集與(yu)處理(li)方式(shi)，確保雞舍整潔，降低對周邊環(huan)境影響，更變廢為寶。2021年起，麥(mai)當勞獲(huo)得負(fu)責(ze)任大(da)豆(dou)(dou)圓桌協(xie)會（RTRS）認證(zheng)，確保養(yang)殖(zhi)所用大(da)豆(dou)(dou)的全(quan)球可持續種植以及大(da)豆(dou)(dou)行業的社會責(ze)任。

無籠好雞：讓更多消費者了解麥當勞使用的白羽雞

為了讓更(geng)多消(xiao)費者正確、科學地了解(jie)白羽雞(ji)，感受(shou)到麥(mai)當勞(lao)(lao)的(de)雞(ji)肉品質，麥(mai)當勞(lao)(lao)中國推出“無籠(long)好(hao)雞(ji)”的(de)標識(shi)，從消(xiao)費端需(xu)求側(ce)開(kai)始，支(zhi)持供應商伙伴高品質、綠色的(de)白羽雞(ji)養殖實踐。

6月(yue)19日(ri)開始(shi)，“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)好雞(ji)(ji)(ji)”的(de)標(biao)識將(jiang)出現(xian)在(zai)麥(mai)當(dang)勞(lao)雞(ji)(ji)(ji)肉當(dang)家(jia)產品的(de)包(bao)裝上(shang)(shang)，包(bao)括(kuo)麥(mai)辣(la)雞(ji)(ji)(ji)腿堡(bao)、麥(mai)辣(la)雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)、板(ban)燒雞(ji)(ji)(ji)腿堡(bao)、麥(mai)麥(mai)脆汁雞(ji)(ji)(ji)等(deng)，麥(mai)當(dang)勞(lao)中國線(xian)(xian)上(shang)(shang)點(dian)餐渠道也將(jiang)同步上(shang)(shang)線(xian)(xian)“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)好雞(ji)(ji)(ji)”標(biao)識。麥(mai)當(dang)勞(lao)中國還(huan)(huan)為“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)好雞(ji)(ji)(ji)”設計了可愛的(de)卡通形象，并以四招(zhao)“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)好雞(ji)(ji)(ji)拳法”——“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)舒展拳”、“靜心修己法”、“氣爽(shuang)心通術”和“豐餐展翅(chi)功(gong)”生動講述白羽雞(ji)(ji)(ji)養殖過(guo)程中的(de)非籠(long)(long)(long)養殖、雞(ji)(ji)(ji)舍選址、平層環境(jing)和谷飼喂養，該主題的(de)限定餐盤墊紙在(zai)全國超過(guo)6000家(jia)麥(mai)當(dang)勞(lao)餐廳上(shang)(shang)線(xian)(xian)。消費(fei)者還(huan)(huan)可以下載(zai)使用(yong)“無(wu)(wu)(wu)(wu)籠(long)(long)(long)好雞(ji)(ji)(ji)”的(de)同款微信(xin)表情(qing)包(bao)。

2023年起，麥(mai)當勞啟動“麥(mai)麥(mai)農場”*的(de)食材(cai)探訪與(yu)溯(su)源項(xiang)目。“無(wu)籠(long)好(hao)雞(ji)(ji)”也(ye)將登上6月(yue)的(de)麥(mai)麥(mai)農場直播，通過(guo)麥(mai)當勞微信(xin)視頻號(hao)以及抖(dou)音抖(dou)金店的(de)直播間，麥(mai)當勞將帶觀眾來(lai)到福(fu)建南平武夷山脈下一處(chu)養育“無(wu)籠(long)好(hao)雞(ji)(ji)”的(de)基地，觀察(cha)與(yu)了解(jie)供應商白羽(yu)雞(ji)(ji)的(de)養殖過(guo)程，與(yu)飼養員(yuan)和(he)基地專家面對面，聊聊“無(wu)籠(long)好(hao)雞(ji)(ji)”背后高品質和(he)綠(lv)色的(de)故事。此次，麥(mai)當勞也(ye)特(te)別(bie)邀請央(yang)視農業的(de)主播，共同(tong)探訪“無(wu)籠(long)好(hao)雞(ji)(ji)”。

麥麥農場：攜手供應商伙伴，推動再生農業，共同呈現好食材

麥(mai)當勞持續以“三腳凳”的理念(nian)(nian)與供應商(shang)緊密協(xie)作，共同踐行(xing)食品(pin)安全、品(pin)質管(guan)理以及可(ke)持續發展的要(yao)求(qiu)與理念(nian)(nian)，一起(qi)(qi)為消費者呈現新鮮、安心(xin)、自(zi)然(ran)的高品(pin)質食材。2023年，麥(mai)當勞中(zhong)國啟(qi)動再生農業(ye)計(ji)劃(hua)，宣(xuan)布與九大供應商(shang)一起(qi)(qi)聚焦(jiao)自(zi)然(ran)、土壤、水、牲畜及農民五大領域，實現再生農業(ye)理念(nian)(nian)和實踐的系(xi)統化、規模化推廣(guang)和落(luo)地，讓好(hao)食材和自(zi)然(ran)都(dou)能生生不息。

以雞(ji)肉(rou)為(wei)例，麥(mai)當勞進(jin)入(ru)中國內地后，便(bian)積極引(yin)(yin)入(ru)和發(fa)展相關供(gong)(gong)應商，確保在中國本地高質量(liang)、穩定、可持續(xu)的(de)供(gong)(gong)應，同時(shi)也(ye)引(yin)(yin)入(ru)并執行(xing)全球先(xian)進(jin)的(de)白(bai)羽雞(ji)養殖(zhi)理念(nian)與(yu)(yu)要(yao)求，堅持30余年，持續(xu)引(yin)(yin)領行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展。現在，泰森、圣農(nong)、太陽谷、鳳祥、正大(da)等(deng)雞(ji)肉(rou)供(gong)(gong)應商以及他們背后的(de)肉(rou)雞(ji)養殖(zhi)農(nong)戶，都執行(xing)共同的(de)標準，形成“麥(mai)麥(mai)農(nong)場”的(de)共同體，為(wei)麥(mai)當勞的(de)消(xiao)費者帶來“無(wu)籠(long)好雞(ji)”，推動(dong)白(bai)羽雞(ji)養殖(zhi)與(yu)(yu)加工的(de)高質量(liang)與(yu)(yu)綠色的(de)發(fa)展。

圣農集(ji)團董事長傅芬芳表(biao)示：“我(wo)們(men)很(hen)高興與(yu)麥當(dang)勞中(zhong)國一起呈現‘無籠好雞’。麥當(dang)勞30多年來(lai)一直(zhi)堅持非(fei)籠養(yang)殖、雞舍(she)選址、平層環境(jing)和谷飼喂養(yang)等要求，也讓我(wo)們(men)不斷提升高品質、綠色的(de)(de)養(yang)殖方(fang)式，共同推動中(zhong)國白羽(yu)雞養(yang)殖行(xing)業(ye)的(de)(de)成長、進(jin)步(bu)與(yu)提升。”

*基于監測(ce)設(she)備對部分供(gong)應商(shang)養雞場內適齡白羽(yu)雞的平均行(xing)走實測(ce)數據得出。

*100%使用(yong)非(fei)籠養(yang)雞肉指(zhi)麥當勞中國使用(yong)的(de)雞肉原料(liao)均(jun)來自于(yu)采用(yong)麥當勞全球統一標準的(de)非(fei)籠養(yang)模式養(yang)殖的(de)肉雞。

*麥麥農場(chang)是麥當(dang)勞高品質食材的宣傳平臺，重點(dian)關注由(you)供應商按照麥當(dang)勞標準管理的上(shang)游農場(chang)。